Loading Events

« All Events

  • This event has passed.

‘101 minutes at Starbucks ครั้งที่ 6’ : อาหาร-กาล-กิน

November 17, 2017 @ 4:00 pm - 6:30 pm

‘101 minutes at Starbucks ครั้งที่ 6’ : อาหาร-กาล-กิน

วันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2560 เวลา 16.00 เป็นต้นไป ณ Starbucks สาขาสวนเพลินมาร์เก็ต ชั้น 2

เมื่อพูดถึง ‘อาหาร’ คุณนึกอะไร ?
.
นอกจากการเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ที่หล่อเลี้ยงชีวิตให้มีพลังงาน และเมนูจานโปรดที่ผุดขึ้นมาในหัวเมื่อเราเริ่มหิว
.
หลายคนคงนึกไม่ถึงว่าเรื่องของอาหารการกิน สามารถเชื่อมโยงไปยังต้นกำเนิดของอารยธรรมมนุษย์ได้ เช่นเดียวกับการถูกนำมาใช้เป็นเครื่องมือทางการเมืองในยุคสมัยใหม่ และไม่แน่ว่าในอนาคตอันใกล้นี้ อาหารที่เราบริโภคกันอยู่ในปัจจุบัน อาจเปลี่ยนรูปแบบไปโดยสิ้นเชิง…
.
ในแง่นี้ อาหารจึงไม่ใช่เรื่องของการกินหรือการบริโภคเท่านั้น ทว่ายังสะท้อนให้เห็นถึงวิวัฒนาการอันสลับซับซ้อนของมนุษย์
.
The101.world ขอชวนทุกท่านที่สนใจในเรื่องราวของอาหาร มาร่วมหาคำตอบและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในงาน ‘101 minutes at Starbucks’ ครั้งที่ 6 หัวข้อ ‘อาหาร-กาล-กิน : What we talk about when we talk about food?’: พร้อมกับแขกรับเชิญ 3 ท่าน ได้แก่
.
ดร.ชาติชาย มุกสง อาจารย์ประจำภาควิชาประวัติศาสตร์ คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรฒ ผู้เชี่ยวชาญด้านประวัติศาสตร์อาหาร

คำ ผกา (ลักขณา ปันวิชัย) นักเขียน คอลัมนิสต์ ผู้ชอบทำอาหารเป็นงานอดิเรก และหลงใหลในเรื่องราวของอาหาร โดยเฉพาะมิติเชิงวัฒนธรรม

ภัทราพร แย้มละออ กรรมการผู้จัดการ ด้านการเผยแพร่ความรู้ บริษัท ป่าสาละ จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำธุรกิจที่ยั่งยืน

ดำเนินรายการโดย ‘เชฟหมี’ คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง
.
วันศุกร์ที่ 17 พฤศจิกายน 2560 เวลา 16.00 เป็นต้นไป ณ Starbucks สาขาสวนเพลินมาร์เก็ต ชั้น 2
.
พร้อมกิจกรรม coffee tasting ชิมเครื่องดื่มสูตรพิเศษจากสตาร์บัคส์ฟรีท่านละ 1 แก้ว
.
* เข้าร่วมฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย *
* สงวนสิทธิ์เฉพาะผู้ลงทะเบียนล่วงหน้าและเดินทางมาถึงงาน 50 ท่านแรกเท่านั้น *
.
ลงทะเบียนล่วงหน้าได้ตั้งแต่วันนี้ – 16 พฤศจิกายน 2560
ได้ที่ : https://goo.gl/forms/TolOrM1BparzON0G2
.
(ผู้ที่ลงทะเบียนโปรดรอรับอีเมลยืนยันการลงทะเบียนอีกครั้งจากทีมงาน)

Details

Date:
November 17, 2017
Time:
4:00 pm - 6:30 pm
Event Category:
Event Tags:
, ,

Organizer

The101.world

Venue

Starbucks สาขาสวนเพลินมาร์เก็ต ชั้น 2