นักข่าวพลเมือง : ข้าวเม่าเงินแสน

นักข่าวพลเมืองจังหวัดอุดรธานี ไปทำความรู้จัก “ข้าวเม่า” และขั้นตอนวิธีการทำตามวิถีภูมิปัญญาของชาวบ้านผักบุ้ง ต.กลางใหญ่ อ.บ้านผือ จ.อุดรธานี ซึ่งสามารถสร้างรายได้กว่าปีละ 200,000 บาทต่อครัวเรือน […]

นักข่าวพลเมือง : ข้าวเม่าตำมือ

ช่วงก่อนเก็บเกี่ยวข้าว หรือก่อนที่ข้าวจะเปลี่ยนจากสีเขียว เข้มเป็นสีน้ำตาล ชาวนาอีสานจะเกี่ยวข้าวเขียวส่วนหนึ่ง มาทำขนมที่เรารู้จักกันในชื่อ ข้าวเม่า   วิธีการกว่าจะได้เป็นขนมข้าวเม่าที่มีรสชาติหวาน มัน ก็ไม่ง่ายต้องอาศัยแรงกายทั้งคั่ว […]